Les autorités en présence
DGCCRF
AFSSA
EFSA
Les nouveaux textes réglementaires
Analyse du contenu
Les ingrédients des compléments alimentaires
Vitamines et minéraux
Doses maximales journalières
Les substances à visée nutritionnelles et physiologiques
Les plantes médicinales inscrites à la pharmacopée
Les autres ingrédients autorisés
Les ingrédients et auxiliaires technologiques
Les « novel foods »
La qualité des compléments alimentaires
La vigilance des compléments alimentaires
Constitution d’un dossier et étiquetage (mentions obligatoires)
L’étiquetage
Dénomination de « complément alimentaire »
Allégation nutritionnelle ou physiologique
Etiquetage nutritionnel
Mode d’emploi
Le cadre réglementaire
Allégations génériques
Allégations santé
Procédures de mise sur le marché
Articles 15, 16 et 17
Le dossier de déclaration
Données relatives aux compléments alimentaires
Données complémentaires facultatives
Essais cliniques
La protection des données
Méthodologie
Les difficultés
Les pièges à éviter