Pratiquer la Gestion des Stocks et des Approvisionnements
Objectifs
- s'approprier des méthodes concrètes et des outils pratiques pour optimiser les processus de gestion des stocks et des approvisionnements de son entreprise
- optimiser la gestion des stocks
- maîtriser les flux physiques
Programme Détaillé
Interfaces entre les fonctions Achats, Production et Finance
Flux d'information
Flux financiers
Démonstration : simulation du pilotage des flux physiques et des flux d’information à travers un exemple
Exercice : à partir de cette simulation, chaque participant trace la cartographie des flux de son organisation
Examen de ses consommations et de ses stocks
Repérage des articles importants par analyse de Pareto et ABC
Méthode d'analyse globale du stock
Taux de rotation
Calcul des coûts de passation de commande et des coûts de possession des stocks
Méthodes de valorisation des stocks :
. Prix Moyen Pondéré
. FIFO, First In First Out
. LIFO, Last In First Out
. prix standard
. conséquences du choix
Exercices : mise en place de la méthodologie ABC à travers un exemple, mise en place d’un tableau aboutissant au calcul de la formule de Wilson
Méthodes de réapprovisionnement
Courbe de Gauss
Système à quantité fixe et périodicité variable :
. besoin prévisionnel annuel approximatif
. seuil ou point de commande
. quantité économique de commande
Système à périodicité fixe et quantité variable :
. périodicité économique de commande
. besoin pour la période séparant deux réapprovisionnements ou niveau de recomplètement
Niveaux de stock
Stock de sécurité
Remises sur quantités
Tableau de bord de la gestion des stocks
Cas pratiques : explication de l’écart type, découverte de la méthode du point de commande et des astuces, intégrer l’ensemble des éléments de méthode de réapprovisionnement dans une simulation
Méthodes de prévision
Stocks et temps de cycle
Approche des statistiques
Écart type, variance et covariance
Prévision de consommation
Régression linéaire
Méthodes d'extrapolation
Lissage exponentiel
Saisonnalité des produits
Cas pratiques : construction de graphiques (sous Excel) à partir des analyses chiffrées précédentes, compléter les matrices de calcul en suivant une méthodologie pas à pas
Compléter la formation avec les modules e-learning inclus :
- optimiser un stock existant : méthodes d'analyse des paramètres clés
Les sessions "A distance" sont réalisées avec l'outil de visioconférence Teams, permettant au formateur d'adapter sa pédagogie.
Nos formateurs DEMOS sont recrutés conformément aux spécifications mentionnées pour chaque formation. Ce sont des professionnels en activité et/ou des experts dans leur domaine. Ils utilisent des méthodes et outils appropriés aux formations qu’ils dispensent et adaptent leur pédagogie au public accueilli.
Avant la formation : IMPLIQUER
Questionnaire pré-formation et/ou recueil des besoins pour préciser les attentes individuelles, à l’entrée en formation.
Pendant la formation : APPLIQUER
Méthodes actives et participatives, apports théoriques (10%), mises en pratique (70%) et échanges (20%)
Elaboration de son plan d’actions personnalisé
Après la formation : ACCOMPAGNER
Les conseillers formation sont à votre disposition si vous avez besoin de précisions.
SUIVI & EVALUATION
Pour assurer un suivi individuel, Demos a mis en place 2 types d’évaluation :
Une évaluation de compétences en ligne en début et en fin de formation qui peut prendre différentes formes selon le contenu de la formation suivie : Tests d’évaluation des acquis, cas pratiques, mises en situation, soutenance devant un jury pour les formations à finalité certifiante.
Une évaluation de la satisfaction de chaque stagiaire est réalisée en ligne. Cette évaluation est complétée par l’appréciation du formateur à l’issue de chaque session.
